Kinoa, yüksek protein içeriğiyle bilinen ve “sahte tahıl” olarak adlandırılan besleyici bir tohumdur. Glutensiz beslenmeyi tercih edenler için ideal bir alternatif olup, çorbalardan salatalara kadar birçok yemekte kullanılabilir. Özellikle semizotu salatasıyla mükemmel bir uyum sağlar. Et ve tavuk yemeklerinin yanında pilav yerine tüketilebilir. Üstelik tüm kullanım alanları için yalnızca haşlamak yeterlidir.
